Die 5. Jahreszeit

Nun beginnt die 5. Jahreszeit (Fasching, Fastnacht, Karneval)
in der verschiedene Bräuche in Fröhlichkeit und Ausgelassenheit gefeiert werden.
Der Höhepunkt ist die „vastnacht“, die bereits um 1200
als Vorabend des Aschermittwochs belegt ist.
In vielen christl. geprägten Ländern beginnt mit diesem Tag
die Fastenzeit und endet an Ostern.
Damit stehen fleischlose Gerichte aus Eiern, Gemüse,
wie die bunte Gemüsepfanne, und Käse hoch im Kurs.